ユリ根が好きな方は、たくさんいるのではないでしょうか。
購入できる時期が限られている食材です。
チャンスを逃したくないですよね。
しかし、実際にスーパーで売っているのを見たことがありますか。
時期的なものでもあるし、人気食材でもあります、なかなか買いたいのに買えない人もいるのではないでしょうか。
そもそも一般的なスーパーで売っているのでしょうか。
また、美味しいとつい食べ過ぎてしまいますが、ユリの根は、食べ過ぎると良くないことが起こるのでしょうか。
ユリの根を食べる前の手に入れる段階について、今回は調査をしていきましょう。
ユリ根はスーパーに売っていますか？食べ過ぎると駄目なのでしょうか？
出典：https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/yurine.htm
ユリ根の売っているところを見たことがない人もいるかと思いますが、ユリ根は普通にスーパーで売っています。
見た目で、にんにくと勘違いしてしまっている可能性もあるので、注意深く見てみてください。
また、インターネットでも購入する事ができます。
アマゾンや楽天などたくさん出品があります。
スーパーで見かけられなかった人は、ネットも試してみてください。
今の時期美味しいユリ根ですが、食べ過ぎると何か体に良くないことが起こるのでしょうか。
まず、基本として、ユリ根は栄養価がとても高いです。
それと同時に、かなり効カロリーな食材でもあります。
そして糖質が高いです。
カロリーは、１個あたり８８㎉で１００ｇで１２５㎈です。
糖質は、１個あたり１６ｇで、１００ｇあたり２２．９ｇと野菜の中ではかなり高いです。
食べ過ぎて駄目ということはないのですが、カロリ。―が高いということは、食べ過ぎたらもちろん栄養の過剰摂取で肥満に向かっていきます。
肥満から生活習慣病を誘発してしまったら意味がないですから、食べ過ぎには注意しましょう。
しかし、毎日丸々２個とかが過剰摂取になるので、そこまで過敏にならずに食しても大丈夫なのかなとは感じます。
ユリ根の様々な効能が知りたい！
出典：https://www.ja-shintoku.or.jp/products/lily/
栄養価が高いユリ根です。
適量を食べると、どんな効能をもたらしてくれるのでしょうか。
- むくみ解消
ユリ根には、カリウムが豊富に含まれています。
身体の余分な塩分を排出してくれるので、むくみの解消に繋がります。
予防にも繋がりますよ。
- 便秘解消
食物繊維も豊富に含まれています。
ごぼうに近い量と言われています。
なので、便秘解消に繋がる食材の１つですね。
老廃物を外に出してきれるということは、ダイエット効果も見込めます。
- 生活習慣病予防
グルコマンナンという食物繊維が含まれます。
コレステロールの上昇を抑えたり、血糖値の上昇も抑えます。
なので、生活習慣病の予防に繋がります。
- 妊活、妊娠中の強い味方
ユリ根には、葉酸が多く含まれます。
葉酸は、胎児の神経管閉鎖障害を予防するために欠かすことのできない栄養素のひとつです。
妊娠初期の人は積極的に取りたい栄養素です。
亜鉛やビタミンB6も含まれているので、女性ホルモンバランスを整えるためにもいい食材です。
- リラックス効果
アルカロイドというものが含まれています。
興奮状態を静めてくれる効果があります。
不安、ストレス、不眠の悩みが落ち着くかもしれません。
ホルモンバランスからくるものからもリラックス効果があるんで、更年期障害やPMSの緩和にも役立ちます。
- アンチエイジング
お肌に嬉しい成分がたくさん含まれています。
ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンE。
コラーゲン生成を促したりシミそばかすを防ぐ効果にも期待ができますよ。
ユリ根はいつ頃から食べられていたの？
出典：https://allabout.co.jp/gm/gc/473287/
様々な食材を最初に口にしようと思った人ってすごいなと感じる事ってありませんか。
ユリ根は、いつ頃から人間に食べられていたのでしょう。
ユリ根の歴史は、中国で、古代から食用だったり咳止め、滋養強壮の薬として利用されてきました。
日本でユリ根が食用として食べられているという文章が残っているのは、江戸時代に入ったあたりからです。
１６９７年には、ユリ根の栽培方法、食べ方が紹介されており、人々に浸透していったと言われています。
そして、いつしか、ユリ根は鱗片が重なっていることから、長寿、子孫繁栄の意味を持つ縁起物とされるようになります。
そのため、お正月のおせち料理や、お祝いの伝統料理に使われることが多くなりました。
まとめ
いかがだったでしょうか。
・ユリ根はスーパーでもネットでも購入可能！
・ユリ根は高カロリーで糖質が高いので食べ過ぎると肥満に繋がる！
・ユリ根は栄養が高く、便秘解消、リラックス効果、アンチエイジングなどの効果がある！
・ユリ根が食べられるようになったのは江戸時代に入ってから！
ユリ根は人気食材なので、スーパーで買いそびれてしまった人は、ネットで購入してみてください。
美味しいし軽いのでついたくさん食べてしまいたくなりますが、食べすぎて太ってしまうという元も子もないような感じにならないようにという点だけは、気を付けていきましょう。
